JAKARTA, PUBLIKSULTRA.ID – Kombinasi dua jenis makanan atau lebih bisa membuat hidangan terasa lebih nikmat. Selain itu, campuran makanan juga bisa membuatnya lebih mengenyangkan. Tetapi pernahkah berpikir bagaimana sistem pencernaan bereaksi terhadap kombinasi itu?
Meskipun tidak ada batasan untuk eksperimen makanan, ada hidangan tertentu yang harus dikonsumsi secara terpisah. Memasangkannya dapat menyebabkan masalah pencernaan.
Berikut adalah beberapa kombinasi makanan populer yang dapat membuat kesehatan pencernaan terganggu, yang dilansir dari Times of India.
1. Makanan atau minuman dari jeruk dan susu
Menikmati sarapan dengan bubur berbahan dasar susu dan segelas jus jeruk segar mungkin tampak sangat menggoda, tetapi kombinasi ini bisa menyebabkan rasa tidak nyaman dan kembung. Ini karena susu membutuhkan waktu lama untuk dicerna, dan memasangkannya dengan makanan tajam dan sitrus dapat mengentalkan susu. Akibatnya perut jadi mulas, refluks asam dan kembung. Selain itu, jika menderita intoleransi laktosa, sebaiknya hindari susu karena dapat menyebabkan perasaan berat.
2. Dadih dan ikan
Menurut pengobatan tradisional India Ayurveda, menggabungkan dadih dan ikan dapat mempengaruhi pencernaan. Ini karena dadih berasal dari susu dan memasangkannya dengan sumber protein non-vegetarian seperti ikan atau daging tidak hanya berdampak pada pencernaan, kesehatan usus, tetapi juga dapat menyebabkan masalah kulit.
3. Susu dan pisang
Susu dan pisang adalah salah satu kombinasi makanan yang paling disukai untuk meningkatkan kekuatan otot. Tetapi kombinasi ini bersama-sama dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan perasaan kenyang. Ini karena menggabungkan keduanya mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, yang dapat menyebabkan kembung dan ketidaknyamanan dalam beberapa kasus. Namun, jika masih ingin menggunakan kombinasi ini, tambahkan sedikit kayu manis dan pala atau sejumput bubuk adas.
4. Makanan tinggi protein
Menggabungkan dua atau lebih makanan kaya protein dalam makanan yang sama akan membuat merasa berat dan kembung karena butuh waktu lama untuk dicerna. Misalnya, mengonsumsi telur, daging asap, atau ham dalam makanan yang sama bisa memengaruhi pencernaan.
5. Minuman dingin dan keju
Makanan keju yang dipadukan dengan coke merupakan kombinasi yang paling enak, tetapi hal ini dapat berdampak pada pencernaan dan menyebabkan ketidaknyamanan, gas, dan sakit perut. Jadi, sebaiknya hindari mengonsumsi keduanya secara bersamaan.(*)
Sumber: Tempo.co
